La Chiara è un'azienda strutturata a dimensione familiare, che si è praticamente tramandata da generazione in generazione, il cui vino sempre più spesso si può vedere ed apprezzare nella migliore ristorazione italiana ed anche straniera.
   
      Sette ettari di vigneto ben esposto con viti allevate a Guyot tradizionale ed una cantina nuova per razionalizzare tutte le operazioni atte ad ottenere il massimo della qualità, sono oggi il patrimonio dell'azienda, da più o anni di sacrifici e di investimenti. Una moderna p ressa pneumatica Wilmes permette di estrarre nel migliore dei modi il mosto dalle uve raccolte in giornata e immediatamente sottoposte a pressatura. Il mosto viene successivamente purificato e messo a fermentare, controllandone la temperatura di fermentazione. Seguono le normali operazioni di cantina (travasi e filtrazioni), sino al momento dell'imbottiglia­mento. in base alle selezioni effettuate durante la raccolta delle uve, le partite migliori vengo­no imbottigliate, la rimanenza venduta sfusa.

Questa piccola azienda oggi grazie anche al concorso dell'Istituto Enologico Italiano che ne cura la distribuzione, vanta una vendita di circa 50.000 bottiglie annue, esportate anche in paesi come Stati Uniti, Inghilterra, Germania e Giappone..
    

 
     A winery with a family-run structure, practica1y handed down from generation to generation. whose wine is increasingly present - and appreciated - in the best Italian as welI as foreign restaurants.

     Seven hectares of well-exposed vineyards with the traditional Guyot method of vine cultivation.
A new, rationally designed wine cel1ar for obtaining top quality wines, attesting to years of hard work and considerable investments. A modem pneumatic Wimes press proficiently extracts the must from the grapes gathered that same day and immediately pressed. The must is then purified and fermented at a controlled temperature. The normal wine cellar procedure follows (decanting and filtration until the time of bottling. On the basis of the selections made during grape harvesting. the best lots are bottled and the rest is sold in bulk.

E possibile effettuare visite in azienda ed acquistare direttamente i vini, accordandosi preventivamente, altre informazioni nel sito dell'Azienda
A visit to the winery can be arranged, with the possibility of purchasing their wines directly. by contacting the owners beforehand.